Cá ngân nướng

Giả nhuyễn tỏi, hành tím với hạt nêm, đường, muối, ớt bột, hỗn hợp nhuyễn thì thêm nước mắm, tương ớt, khuấy đều. Có thể nêm nếm hợp khẩu vị: ướp đều lên 2 mặt cá & trong bụng cá

Đập dập sả, rau răm bọc xung quanh cá, để thêm trong bụng, quấn giấy bạc cho kín để chuẩn bị nướng (như hình)

Nướng bằng nckd với 200 độ trong 20p, sau đó trở mặt cá nướng thêm 10p.

Ăn cùng cơm or làm mới lai rai với salad tùy thích+ nước chấm hải sản.