Gan heo xào hành tây

Sơ chế gần heo (cho 3 thìa giấm ăn vào 400ml nước lọc) ngâm gan heo trong hỗn hợp 20', rồi vớt ra.

Sơ chế hành tím, hành lá, tỏi và gừng đập dập

Sau đó, vớt gan heo ra, rửa sạch lại và cắt miếng vừa ăn. Ướp gan heo với 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa gừng băm và gia vị (1/3 thìa bột canh, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường)

Phi thơm tỏi, gừng rồi cho gan heo đã ướp vào xào. Đến khi gan heo hơi săn lại thì cho hành khô vào đảo đều. Cho hành lá vào rồi tắt bếp

Chúc mọi người ngon miệng nha 🥰