Thịt cốt lết rim sữa
#mamcomcuame Món này thường sẽ khá cứng, tuy nhiên khi kết hợp với sữa tươi thì món ăn rất mềm ngon, từ người già đến trẻ nhỏ đều yêu thích
Nguyên liệu
- thịt cốt lết1 hộp
- bịch sữa tươi ít đường (loại này vừa vị nhất và không cần nêm thêm đường)2
- hành tỏi băm
- Gia vị gồm dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
Thịt rửa sạch để ráo, đổ 1 bịch sữa tươi vào hộp thịt ngâm qua đêm, mục đích giúp thịt mềm và ngon, thơm hơn rất nhiều. Cách này cũng có thể áp dụng cho các loại thịt khác như thịt đùi, nạc dăm hoặc sườn non nhé
Sáng hôm sau đổ hết sữa đi, ướp hành tỏi băm, dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, trộn đều và để cho thấm trong vòng 60 phút. Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho thịt đã ướp vào chiên cho xém mặt, sau đó đổ bịch sữa tươi còn lại vào rim, nêm nếm cho vừa vị và đợi chảo thịt rút nước, có màu nâu vàng sóng sánh thơm phức là xong
Có thể nướng thịt thay vì rim, nhưng chú ý canh lò và gạt hết hành tỏi trước khi nướng kẻo thịt dễ bị cháy. Chúc cả nhà thành công với món ngon rất đơn giản này, thêm món xào và món canh để có bữa cơm hoàn chỉnh nhé
Nhận xét(0)