Canh Chua Tôm Măng Trúc
Nhà mình rất thích ăn canh chua. Canh chua nấu bằng tôm hay hải sản thì càng thích. Hôm nào có canh chua, em bé cũng ăn nhiều. Canh chua có thể nấu bằng me chín, nay mình dùng me non xanh thì nước sẽ trong hơn. #TapDeVang23
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm càng5 con
- gr măng trúc200
- thơm1/4 trái
- nắm giá đậu xanh1
- Ngò gai, rau om, húng quế vv
- me non3 trái
- Nước mắm, đường
Cách làm
1
Me cạo vỏ rửa sạch đâm (giã) sơ
2
Măng trúc mua về luộc 2 lần. Xắt miếng vừa ăn.
3
Nấu sôi nước, thêm me vào nấu cho ra nước chua, vớt bỏ me. Thêm tôm vào nấu chín.
4
Thêm thơm, măng, tỏi phi nêm đường, nước mắm mặn ngọt chua đầy đủ. Không dùng bột ngọt hạt nêm vị sẽ ngang khó ăn. Thêm giá, húng quế, ngò gai xắt nhỏ vào cho thơm.
Nhận xét(0)