Mì Bò Viên
Trời mát lạnh thèm món nước ấm nóng, cay cay sa tế nữa thì thật là tuyệt. Món này nói nhanh thì cũng nhanh do mình hầm nước dùng bằng nồi áp suất để sẵn trong tủ lạnh cũng tiện, bò viên cũng mua trữ sẵn. Mình thử làm xem sao nha. #MonNongChoMuaLanh
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam4
Khẩu phần3
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- vắt Mì tàu sợi nhỏ8
- gr bò viên300
- gr cải thìa200
- hành ngò
- giá hẹ
- hành tỏi phi
- Tiêu xay
- Dấm tiều
- sa tế
- lít nước lọc2
- Xương đuôi heo0.5 kg
- hành tây nhỏ2 củ
- cải trắng nhỏ1 củ
- cá ngộ nhỏ nướng cho thơm1
- Rễ ngò10 cái
Cách làm
1
Nấu nước dùng: xương heo rửa sạch với xíu muối, trụng sơ. Cho vào nồi áp suất chế độ hầm 1h gồm xương, nước, cá ngộ nướng, hành tây, củ cải cắt khúc lớn.
2
Xương hầm xong nêm nếm vừa ăn với đường phèn và muối.
3
Trụng rau cho dưới tô, trụng mì vừa mềm, xả qua nước lạnh cho vào tô. Thêm nước lèo, bò viên, hành tỏi phi, tiêu xay. Chấm cùng sa tế tương ớt. Khi ăn thêm dấm tiều.
Nhận xét(0)