Canh Gan Heo Kỷ Tử Trứng Gà Tẩm Bổ
Đây là một món canh tẩm bổ nên không có rau củ nhiều chủ yếu là bồi bổ cho người mệt mỏi thiếu máu hoặc hay mỏi mắt quáng gà… Nguyên liệu đơn giản dễ nấu chỉ cần sơ chế gan sạch sẽ là món canh sẽ thơm ngon không tanh, dùng không hoặc dùng kèm cơm nóng cũng rất ngon.
Dory
Viet Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 45 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr gan heo150
- Trứng gà2 quả
- nắm tay kỷ tử khô1
- súp rau củ1/2 viên
- khúc gừng 3 cm1
Cách làm
1
Gan chà muối rửa qua trước rồi cắt lát ngâm với 2 mc rượu trắng và 1 mc bột bắp hoặc bột năng, bóp đều ngâm 15-20 phút rồi xả nước lại cho sạch bột.
2
Bắc nồi nước cho gừng cắt lát và 1/2 viên súp vào nấu sôi lên thì cho kỷ tử vào nấu 2 phút
3
Sau 2 phút cho gan vào nấu tiếp 2 phút rồi đập trứng gà vào quậy nhẹ cho trứng chín, tắt lửa xong món
4
Dùng nóng mới nên thuốc, có thể dùng kèm cơm trắng, lưu ý món này không thêm tiêu ớt đường bột ngọt gì cả.
Nhận xét(0)