Cá bống biển kho keo

Cá bống biển làm rửa sạch Bắc chảo với xíu dầu ăn, cho thêm 2 muỗng cà phê đường, thắng cho lên màu caramel rồi tắt bếp.

Xếp cá bống vô chảo đường thắng, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, xíu hạt nêm, tiêu,ớt, đầu hành băm, 2 muỗng canh tương ớt. Ướp khoảng 15 phút thì bắc lên bếp kho lửa nhỏ cho cá thấm.