SP.0765 - Canh Rau Dền Đỏ Nấu Chả Cá Thác Lác
#TapDeVang23
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau dền200 g
- chả cá thác lác500 g
- lòng trắng trứng gà1
- mỡ nước2 muỗng canh
- nước nguội2 muỗng canh
- hành lá1 muỗng
- nước hầm xương2 tô
- Gốc hành lá băm nhuyễn
- Gia vị
Cách làm
1
Rau dền rửa sạch, để ráo rước.
2
Chả cá thác lác quết đều với lòng trắng trứng gà, mỡ nước, nước nguội, hành lá. Nêm chút hạt nêm cho đậm đà. Quết tới khi hỗn hợp dẻo mịn.
3
Phi thơm gốc hành lá rồi cho nước hầm xương vào. Nấu sôi lên rồi cho chả cá vào nấu chín.
4
Nêm nước cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho rau dền vào nấu 1 lúc nữa thì tắt bếp.
5
Múc ra tô và thưởng thức nóng.
Nhận xét(0)