Bữa cơm "thịnh soạn" nhất mùa mưa năm nay
#TapDeVang23 Mấy nay mưa gió nhiều quá, mấy cô, mấy chị bán hàng ngoài chợ cứ kêu ủng hộ. Ghé chỗ bán thịt ủng hộ miếng 3 rọi, miếng xương. Ghé chỗ bán rau vớt mục măng 3 ký (đã ăn hết 1 ngày trước mà vẫn còn 😁 ). Thịt bò, mắm ruốc thì nhà có sẵn, mua thêm đọt su để làm món xào.
Nguyên liệu
- đọt su900 g
- Bắp bò300 g
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn, tiêu
Cách làm
Đọt su sơ chế, tước bỏ lớp màng ngoài, lấy phần non, rửa sạch, để ráo.
Bắt chảo dầu nóng, cho 1/2 tỏi băm phi thơm, cho thịt bò vào xào, nêm ít hạt nêm + đường, xào lửa lớn cỡ 2 phút, tắt bếp, để ra tô. Tiếp đến cho ít dầu và tỏi băm còn lại vào chảo, cho đọt su vào xào lửa lớn, cho nước bò đã xào vào, nêm hạt nêm, đường, ít nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Cho lại thịt bò đã xào vô chảo, đảo đều, tắt bếp, ra dĩa, rắc tiêu.
Và đây là bữa cơm với 3 món: canh măng nấu xương, 3 rọi xào mắm ruốc, đọt su xào bò.
Nhận xét(0)