Gỏi Khô Cá Chỉ Vàng Cà Rốt Củ Cải Trắng
Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn chơi với bánh phồng tôm làm mồi nhắm lai rai.
Dory
Viet Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 53 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá chỉ vàng3 con
- cà rốt1 củ
- cải trắng1 củ
- Vài nhánh rau răm
- Mè rang
- Hành phi
- ớt hiểm1/2 trái
- tỏi1 tép
- mcf đường cát1
- mcf nước mắm1
- mcf nước cốt chanh1
- mcf dấm gạo1/2
- mcf tương ớt1/2
Cách làm
1
Cá chỉ vàng khô xé nhỏ trộn với 1 mcf dầu ăn nướng lò 7-8phút 180°C
2
Cà rốt củ cải gọt vỏ bào sợi bóp với 1/4 mcf muối rồi vắt ráo nước cho vào âu
3
Rau răm và 1/2 trái ớt cắt nhỏ, 1/2 trái ớt còn lại băm nhỏ với tỏi cho vào chén để pha nước mắm trộn gỏi
4
Pha nước sốt trộn gỏi với các nguyên liệu
5
Cá nướng vàng cho tất cả vào âu trộn đều với nước sốt vừa làm
6
Bày ra dĩa thêm hành phi mè rang và thưởng thức với bánh phồng tôm
Nhận xét(0)