Nấm bào ngư áp chảo - Topping cho các món gỏi
Mình vốn thích các món gỏi rau củ mà lại toàn nổi hứng thích ăn vào buổi tối vì bữa tối thường là bữa phụ của mình. Topping cho các món gỏi chay khá đa dạng nhưng nhanh nhất vẫn là nấm áp chảo hay nướng bằng NCKD. Đây là 1 gợi ý cho các bạn. Ngoài ra món nấm này có thể dùng để chiên cơm, hay ăn lai rai.
Bảo Bình
Ho Chi Minh2
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm bào ngư300 g
- cf ngũ vị hương1/2 muỗng
- Hạt nêm chay
- Xíu xiu dầu ăn
Cách làm
1
Nấm bào ngư xé nhỏ hoặc để nguyên cây hay xé làm đôi tuỳ kích cỡ cây nấm.
2
Cho dầu ăn vào chảo, cho nấm vào áp chảo, dùng lửa vừa. Nêm ngũ vị hương và hạt nêm. Thi thoảng đảo đều. Lúc nấm khô lại thì giảm bớt lửa và áp chảo tới khi nấm có màu vàng. Có thể dùng nồi chiên không dầu nhiệt độ 150 độ - 8’. Khi nấm nguội, cho vào hộp dùng dần trong 3-5 ngày.
Nhận xét(0)