Cá hồng rán
Với chủ đề tuần này là cá hồng, thì thật tuyệt vời khi ra chợ chọn ngay được con vược hồng cỡ lớn. Mình mua con 1,7 kg. Chia 3 bữa. #TapDeVang23
Nhà Vân
Quảng Ninh3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá hồng
- gừng
- muối/ bột canh
- Dầu ăn
Cách làm
1
Cá mình nhờ người bán làm sẵn và cắt khúc. Đem về pha nước muối và thìa dấm. Rửa sạch để ráo nước. Ướp 1 ít bột canh hoặc muối. Gừng thái sợi.
2
Làm nóng già chảo, thêm dầu để sôi kỹ, cho gừng vào đảo chín gừng thì vớt gừng ra, để riêng cho ráo dầu. Cho cá vào rán
3
Để ý cạnh viền bắt đầu vàng thì lật mặt. Rán vàng đều 2 mặt là được. Rắc gừng sợi đã rán lên bề mặt. Ăn nóng chấm nước mắm gừng.
Nhận xét(0)