Cơm nhà đơn giản mà ngon 257

Bắp cải xào nấm hài sản: nấm rửa sạch, bắp cải cắt nhỏ, cà rốt bào mỏng. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành ba rô, cho nấm lên xào với xíu hạt nêm chay, cho bắp cải, cà rốt lên xào nhanh rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Sườn chay chiên nước tương

Canh chua chay

Gỏi phổ tai trộn sốt mè rang : Phổ tai rửa nhiều lần cho hết nhớt. 1/2 củ cải + 1/2 củ cà rốt bào sợi xóc giấm đường. Rang vàng 30 g mè trắng rồi dùng chày giả nhuyễn. Pha nước trộn : 3 muỗng canh nước tương +2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh giấm, khuấy tan rồi cho mè rang vô trộn đều. Vắt ráo cà rốt, củ cải trộn chung với phổ tai, trộn sốt mè rang vô, thêm 1 ít ba rô cắt nhuyễn.