SP.0760 - Khô Thịt Chay
Tháng 7 năm nào mình cũng hay làm món này để ăn từ từ hoặc làm mồi nhắm cho các đồng nghiệp nhậu tiệc chay #15ngaychay
Shan Wu
Hochiminh City10
Khẩu phần5
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn non chay100 g
- chao môn3 muỗng
- Dầu mè1 muỗng
- ớt sừng1 trái
- Tiêu xay nhuyễn
- Gia vị
Cách làm
1
Sườn non ngâm mềm, xả sạch, vắt ráo nước. Xắt từng miếng bằng nhỏ vừa ăn độ chừng 2 ngón tay.
2
Ướp với chao môn, dầu mè, ớt sừng giã nhuyễn, tiêu xay. Nêm chút đường cho đậm đà.
3
Xếp vào nia rồi đem phơi nắng cho miếng sườn chay khô ráo.
4
Thấy miếng sườn khô ráo và mềm dẻo là được. Đem bảo quản hũ đậy kín.
5
Khi ăn thì đem chiên hoặc nướng sẽ ngon hơn. Nếu không để vậy ăn cũng rất ngon.
Nhận xét(0)