Mì Quảng tôm cua nấu bằng mì Chũ
#TapDeVang23 Món ăn gây thương nhớ, khi kết hợp với mì Chũ cũng rất ngon nhé
Annie Vo
TPHCM45p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm sú300 g
- cua2 con
- trứng gà hoặc 8 trứng cút2
- bịch mì Chũ1
- đậu phộng rang
- Rau ăn kèm (cải con, giá, húng lũi)
- bánh đa1 cái
- củ nén hoặc hành tím10 g
- hành ngò10 g
- dầu màu điều
- nước mắm
- hạt nêm
Cách làm
1
Mì Chũ mình dùng loại sợi trắng này rất ngon. Trụng sơ rồi để ráo
2
Tôm cua rửa sạch, cho cua vào nồi cho vào nồi luộc sơ, lấy ra để riêng phần càng, chẻ đôi phần thân, xào tôm cua với củ nén và dầu màu điều cho thơm, thêm nước và gia vị cho vừa ăn. Trứng luộc chín cho vào rim chung, khi ăn chẻ đôi
3
Gắp mì Chũ ra tô, thêm trứng, tôm cua lên trên, chan nước dùng xâm xấp tô, thêm hành ngò, đậu phộng, bánh tráng lên trên cùng là xong. Dùng kèm các loại rau giá rất ngon
Nhận xét(0)