Mì Chũ cá thập cẩm
#TapDeVang23 Lại một món vét tủ lạnh với topping tùy thích, sườn non hầm nấu canh mình để riêng một ít nấu cùng cá lóc và chả cá, thêm ít mì Chũ đổi vị cũng khá lạ miệng
Annie Vo
TPHCM45p
Thời gian2
Khẩu phần2
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn non200 g
- chả cá chiên100 g
- khúc cá lóc đồng4
- vắt mì Chũ2
- hành ngò20 g
- hành tím2 củ
- muối
- nước mắm
- hạt nêm
- dầu màu điều
Cách làm
1
Sườn bóp muối rửa sạch, luộc sơ rồi rửa sạch lại, cho vào nồi ủ nấu sôi với muối và hành tím bóc vỏ đập dập 30 phút cho sườn mềm, sau đó đặt nồi lên bếp nấu sôi lại, cho cá vào luộc và gỡ xương, nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa vị, thêm chút dầu màu đièu cho lên màu đẹp, thêm chả cá chiên vào cho nóng
2
Mì Chũ luộc chín tới và gắp ra tô, thêm sườn non, cá, chả cá vào tô, chan nước dùng và rắc hành ngò lên là xong. Tô mì nóng hổi, đậm đà rất hấp dẫn
Nhận xét(0)