Chả Cá Thác Lác Nhà Quết Siêu Dẻo
Món này thì khá quen thuộc rồi nhưng làm sao để chả được dẻo thì phụ thuộc vào độ khoẻ của tay thui bà con ạ :D
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam3
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt cá thác lác500
- hành lá5 cây
- -6 củ hành tím5
- tỏi cô đơn4 củ
- mcf nước mắm1
- mcf hạt nêm2
- mc tiêu1
- mc dầu ăn1
Cách làm
1
Hành tỏi cho vào giã nhuyễn, muốn chả thơm ngon thì giã nhiều hành tỏi xíu xíu nha cả nhà
2
Hành lá cắt nhỏ. Cho chả cá và hành lá cùng hành tỏi giã nhuyễn vào một chiếc tô, cho thêm gia vị định lượng nêu trên, Khúc này mạnh tay ai khoẻ hơn thì chả dai ngon hơn hehe. Dùng 1 chiếc thìa để quết chả, quết tới khi hỗn hợp dẻo quẹo vào là ổn
3
Viên thành những viên dẹt tròn vừa miếng rồi chiên trên chảo. Chiên vừa lửa không dễ bị cháy ạ
4
So yum. Ăn chung với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt với cơm là bá cháy
Nhận xét(0)