Đậu hủ, nấm và sườn chay kho cà chua thơm
Hôm nay mình tiếp tục chuỗi ngày ăn chay. Mình mới suy nghĩ thêm một món lấy cảm hứng từ món kho mà mẹ hay làm. Mời mọi người tham khảo nhé 🫶 #15ngaychay
Nguyên liệu
- đậu hũ1 miếng
- nấm đùi gà1 cây
- sườn chay1 miếng
- cà chua2 trái
- Thơm (tuỳ theo khẩu vị của mọi người thích chua nhiều hay ít nha)
- Gia vị (đường, bột ngọt, hạt nêm chay, nước mắm chay)
- tương ớt
- Tiêu
- hành tím
Cách làm
Đậu hủ cắt thành miếng vuông, nấm đùi gà cắt khoanh tròn. Rửa sạch và vắt ráo nước. Ngâm sườn chay, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó mọi người đem chiên sơ các nguyên liệu trên
Cà chua cắt múi cau. Thơm mình thích băm nhuyễn, nếu không thì mọi người cắt lát nhé
Đun chảo dầu nóng, phi hành tím đến khi thơm thì cho cà chua và thơm vào xào cùng
Cho vào nồi 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt. Xào các nguyên liệu thành hỗn hợp sốt đặc thì cho đậu hủ, nấm và sườn chay vào
Thêm khoảng 300ml nước lọc vào, bật lửa vừa nhỏ để gia vị kho đến khi nước sốt trở nên đặc thấm
Món ăn đã xong, mọi người rắc thêm tiêu vào để tăng vị hơn nhé. Cảm ơn mọi người đã xem. Chúc mọi người thành công trong món ăn này nhé !
Nhận xét(0)