Mướp, rau muống, giá đỗ xào (món chay)
Món dọn tủ lạnh do còn mỗi thứ 1 ít. #15ngaychay
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -2 quả mướp1
- nắm rau muống1
- nhúm giá đỗ
- nhỏ tỏi khô1 củ
- Gia vị chay cơ bản
Cách làm
1
Mướp gọt vỏ, chẻ quả mướp thành 4, cắt khúc 3_5 cm. Rau muống rửa sạch vặn rau trong chậu nước mục đích làm rau mềm, bớt chát. Giá đỗ rửa sạch. Tỏi băm nhỏ
2
Thứ tự chín của rau: mướp, rau muống, giá đỗ. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cho mướp vào đảo trước, khoảng 2 phút cho mướp chín 5 phần. Tiếp đến cho rau muống vào đảo. Rau muống tái đi quắt đều thêm giá đỗ. Trong quá trình nấu cứ mỗi lần cho thêm rau thì sẽ nêm lại 1 chút bột nêm hoặc dầu hào chay. Nêm ít một.
3
Tổng quá trình xào khoảng 5_7 phút..cuối cùng khi chuẩn bị bắc ra nếm lại xem đã vừa ăn chưa. Tắt bếp bày đĩa
Nhận xét(0)