Việt Nam

Mì Ý Spaghetti Xốt Nấm Chay

Name: Mì Ý Spaghetti Xốt Nấm Chay
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 30 gr sườn non chay; 100 gr chả chay; 200 gr mì Spaghetti; 50 gr cần tây; 50 gr cà rốt; 4 trái cà chua; 2 miếng đậu hủ; 50 gr nấm rơm; 1 trái ớt chuông vàng,1 trái ớt chuông xanh,1 trái ớt chuông đỏ; Đường,hạt nêm chay,dầu ăn,nước tương,bơ,tương cà,boa rô,rau quế

#Vuitiectaigia 🍝Mì Ý Spaghetti xốt nấm chay món ngon đãi bạn hiền với những sợi mì dai ngon,những nguyên liệu rau củ giòn giòn,béo béo của bơ ăn kèm với phần sốt đậm đà tạo nên một hương vị thật hấp dẫn,khiến bạn bè say đắm ngay khi ăn miếng đầu tiên.

Phan Bao Van

Mình đang sống ở Đồng Nai

Bước

12 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

gr sườn non chay30
gr chả chay100
gr mì Spaghetti200
gr cần tây50
gr cà rốt50
cà chua4 trái
miếng đậu hủ2
gr nấm rơm50
trái ớt chuông vàng,1 trái ớt chuông xanh,1 trái ớt chuông đỏ1
Đường,hạt nêm chay,dầu ăn,nước tương,bơ,tương cà,boa rô,rau quế

Cách làm

Ớt chuông, rửa sạch,bỏ hạt rồi cắt hạt lựu - Nấm rơm rửa sạch ngâm vào nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo và cắt hạt lựu. -Cần tây rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu - Cà rốt gọt vỏ rồi cắt hạt lựu - Sườn non chay ngâm nước nở ra cho mềm rồi vắt ráo nước. - Cho sườn chay,đậu hủ và chả chay vào chảo chiên giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi cắt hạt lựu.

Luộc mì rồi vớt ra để ráo thêm một muỗng cà phê dầu ăn vào mì trộn đều,giữ lại một chén nước luộc mì. 🍀Làm nước xốt trộn mì: - Phi thơm boa rô rồi cho cà rốt vào xào sơ,cho thêm cà chua và 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước tương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng cà phê tương cà,1 muỗng bơ rồi thêm 1 chén nước luộc mì vào nấu khoảng 3 phút.Tùy theo khẩu vị của từng người để nêm nếm cho phù hợp.

Tiếp theo cho nấm rơm,cần tây,đậu hủ,chả chay,sườn non chay,ớt chuông cắt hạt lựu vào trộn chung với phần xốt trên.Đun lửa riu riu cho đến khi xốt sánh mịn và sền sệt,các nguyên liệu trong xốt chín đều thì tắt bếp.

Cho Mì Ý Spaghetti ra đĩa và cho hỗn hợp xốt lên trên mặt,rắc thêm tiêu, ngò rí và vài lát ớt để lên trên làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nhận xét(0)

Đăng nhập để chia sẻ nhận xét của bạn.Đăng nhập