Đậu hủ xào nấm mèo,cà rốt và tàu hủ ki
#SacMauDonTet Ngày Tết là ngày đoàn viên,gia đình sum họp.Trong không khí vui tươi đón chào năm mới,những bông hoa với đủ sắc màu cùng nhau khoe sắc thắm. Nhà mình cũng vậy,để có những món ăn sắc màu hấp dẫn và thơm ngon chiêu đãi cả nhà thì món ăn màu cam này cũng ko ngoại lệ.Tuy là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng,ăn ko hề ngán nha.Đặc biệt là ăn chay được nè.
Nguyên liệu
- củ cà rốt3
- gr Nấm mèo100
- miếng đậu hủ3
- gr tàu hủ ki50
- Rau răm, ngò rí
- Dầu ăn, hạt nêm chay,nước tương,bột ngọt,tiêu..
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.Nấm mèo ngâm nở,cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ như cà rốt.
Đậu hủ cắt miếng nhỏ rồi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu.
Tàu hủ ki chiên vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu,xé nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm rồi cho boa rô vào phi thơm.Tiếp tục cho cà rốt vào xào rồi cho đậu hủ ki vào trộn đều.
Sau khi xào cà rốt gần chín thì cho đậu hủ và nấm mèo vào trộn đều nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm chay,1 muỗng cafe nước tương,¼ muỗng cafe bột ngọt,trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc đồ xào ra đĩa.Thêm ngò rí và rau răm lên trên,rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!Ăn kèm với cơm hoặc bún đều ngon nha.
Nhận xét(0)