SP.0899 - Lagu Sườn Heo
#12thangbepvui ( tháng 10 ) Ngày cuối tuần trời lại mưa nên gấu mập mình nó thèm lagu mà sẵn còn sườn heo nên mình sẽ đổi khẩu vị nấu bằng sườn heo luôn vì mưa quá nên không thể đi chợ mua gà được.
Nguyên liệu
- sườn heo800 g
- gia vị lagu1 gói
- cà rốt2 củ
- khoai tây3 củ
- đậu hoà lan hạt120 g
- Sốt cà chua cô đặc15 g
- cà chua3 trái
- dừa xiêm1 trái
- Vài nhánh ngò rí
- Hành tím băm nhuyễn
- Gia vị
Cách làm
Sườn heo chặt thành khúc nhỏ vừa ăn. Bóp muối rửa sạch để ráo. Ướp với gói gia vị lagu để 1h cho thấm.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ xắt thành miếng to
Cà chua vắt bỏ hột rồi băm nhuyễn
Bắc nồi lên bếp cho nóng ròi cho dầu phi thơm vàng hành tím rồi cho cà chua cùng sốt cà chua cô đặc vào xào sơ rồi cho sườn heo vào đảo đều cho sườn săn lại.
Cho dừa xiêm và nước lọc vào. Nấu sôi lên thì hạ lửa nhỏ nấu cho sườn chín đều từ từ.
Khi thấy sườn mềm thì cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho tiếp đậu Hà Lan vào nấu thêm 10p nữa là được.
Tắt bếp và múc ra tô trình bày.
Nhận xét(0)