Cá Diêu Hồng Biển Và Tuộc Sốt Cà Chua
Đúng kiểu dọn tủ còn nửa con cá biển, một túm tuộc và 3 quả cà chua, vậy là món này ra đời các bác ạ
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam3
Khẩu phần7
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá diêu hồng biển1/2 con
- tuộc1/2 con
- cà chua3 trái
- mớ xà lách xíu ăn kèm1
- tỏi cô đơn3 củ
- hành tím3 củ
- nhúm rau răm1
- mc nước mắm2
- mcf hạt nêm2
- mcf tiêu1/2
- mc ớt xay1
- mc dầu ăn3
Cách làm
1
Cá và tuộc bỏ ra dã đông tự nhiên. Cà chua và xà lách ngâm muối loãng, rửa sạch để ráo
2
Cà chua cắt hạt lựu
3
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, chiên cá vàng đều hai mặt
4
Hành cắt lát Tỏi đập dập. Cá chiên vàng vớt ra đĩa, lấy luôn dầu ăn đó, phi hành tỏi cho thơm
5
Rồi đổ phần cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho tới khi mềm cà thành nước sốt. Nêm mắm, hạt nêm, tiêu định lượng như trên
6
Cho cá và tuộc và chảo vặn nhỏ lửa ninh khoảng 10p cho ngấm phần sốt. Sau cùng cắt là rau răm vào.
7
Cho ra đĩa, ăn kèm với phần rau xà lách, hoặc ăn với cơm trắng ạ
Nhận xét(0)