Canh cá chốt măng chua

Cá chốt làm sạch, ướp xíu nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím. Măng chua xả lại nước sạch vắt ráo. Cà chua cắt múi cau.

Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm cho cá lên um chín. Đổ lên 1 tô nước sôi, cho cà chua,măng chua lên nấu sôi, cho thêm xíu đường rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,ớt, ngò gai cắt nhuyễn cho thơm.