Nấm kim châm cuộn rong biển sốt nước tương
15ngaychay Một món chay từ nấm dai dai, giòn giòn, mặn ngọt, thơm ngon, lạ miệng, rất đưa cơm cho bữa cơm gia đình vào ngày ăn chay. ( Nhà mình ăn chay không kiêng hành, tỏi,ớt nên mọi người có thể thay thế bằng boa rô nhé 😊)
Nguyên liệu
- bịch nấm kim châm (150 gram)1
- lá rong biển (lá kim cuộn cơm)5 cái
- Tỏi băm1 muỗng canh
- ớt hiểm băm1 trái
- gram bột năng30
- Nước tương3 muỗng canh
- đường1 muỗng cà phê
- nước lọc3 muỗng canh
- Dầu ăn, muối
Cách làm
Nấm kim châm cắt gốc, tách làm 5. Rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
Cắt lá kim bằng với chiều dài của nấm. Đặt nấm vô trong lá kim rồi cuộn lại chặt tay. Sau đó cắt ra thành những khoanh tròn.
Lăn những cuộn nấm qua bột năng cho áo đều bột. _ Cho dầu ăn vô chảo bắc lên bếp, dầu nóng cho nấm cuộn rong biển vô chiên vàng giòn thì vớt ra rây để cho ráo dầu
Cho vô chảo 1MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho tỏi ớt băm vô phi thơm. Tiếp đó cho nước tương + nước lọc + đường vô khuấy đều, nấu cho nước sốt sôi lên
Cho nấm cuộn vô chảo nước sốt, đảo đều cho thấm hết sốt cuộn nấm thì tắt bếp
Xếp nấm kim châm cuộn rong biển sốt nước tương ra đĩa, ăn với cơm nóng.
Nhận xét(0)