Thịt kho trứng gà

Thịt cắt miếng vuông dầy 3cm. Nấu nồi nước, cho vào vài lát gừng và 1 thìa cf muối, luộc sơ thịt rồi vớt ra rửa sạch. Trứng luộc chín với xíu muối, bóc vỏ, để riêng.

Ướp thịt với 2 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hành băm, 1/2 thìa canh tỏi băm, để 30 phút cho thấm. Cho nồi thịt lên bếp, nấu đến khi cạn nước và miếng thịt săn lại. Chế nước sôi hoặc nước dừa đến sâm sấp miếng thịt, thả trứng vào, thêm 1 thìa canh nước hàng, để nhỏ lửa nấu liu riu 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt.

Trong giai đoạn này bạn nêm lại cho vừa miệng nha! Sau 20 phút, mở vung để đun cho nước cạn theo ý muốn của bạn là xong.