Đậu Kênh cuộn thịt sốt cà
Đậu Kênh là đặc sản của Thái Bình, đậu không dày mà mỏng. Với đậu này mình thấy cuộn thịt sốt cà là ngon nhất! #12thangbepvui #sacmaudontet
Pham Huyen
Hải Phòng10p
Thời gian4
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu Kênh500 g
- thịt nạc xay (chọn loại vừa nạc vừa mỡ nhen)200 g
- cà chua3 quả
- Hành lá, hành khô, tiêu, gia vị
Cách làm
1
Đậu Kênh chiên vàng 2 mặt; thịt ướp với hành khô, 1/2 thìa canh dầu hào và 1/2 thìa cf bột canh; Hành lá trần qua nước sôi.
2
Cho thịt vào đậu cuộn lại rồi lấy lá hành cuốn chặt
3
Cà chua cắt múi cau. Phi thơm hành, cho cà chua vào cùng với tẹo mắm, và 1 thìa cf đường, cà chua nhừ, dằm nát cà chua rồi cho đậu cuộn thịt vào rim.
4
Nếu nước cạn thì cho thêm, nêm nếm cho vừa miệng rồi rim đậu trong 10 phút là xong.
Nhận xét(0)