Bún bò nhà làm
Cuối tuần hãy cùng vào bếp để đãi cả nhà 1 tô bún bò thơm ngon đủ chất nha😋
Quế Phi
5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- xương heo, rửa sạch trụng qua nước sôi1 kg
- Thịt bò gân, bắp, nạm tuỳ thích: rửa sạch trụng nước sôi
- Chả huế, bún bò tuỳ thích
- Củ hành 2 củ, sả 6 cây, thơm 1 miếng, hanh la,mắm ruốc, dầu màu điều
- Rau ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, rau muống, bông chuối chẻ: rửa sạch để ráo
Cách làm
1
Cho xương heo, gân bò, củ hành, thơm, 5 tép sả đập dập vào nồi áp suất hầm trong 1h Sau đó dớt thịt bò ra cắt thịt cho ra dĩa
2
Phi thơm 2 tép sả băm nhuyễn, với dầu màu điều, thêm tỏi củ hành tím phi cho thơm. Đổ phàn này vào nồi nước dùng tiến hanh nêm niếm
3
Cho 2 muỗng mắm ruốc hoà tan cung nước hầm, khi mắm ruốc lắng xuống thì chắt lấy phần nước bỏ xác Cho hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm vào nêm cho vừa ăn. Nêm nêm đậm vị xíu để khi bỏ bún vào không bị nhạt
4
Sau khi nồi nước dùng sôi lần nữa tắt bếp co thể dùng được
5
Cho rau và bún vào tô, chan nước cùng thưởng thức thôi nào
Nhận xét(0)