Gà hấp bí nụ, nấm, rau củ
#TapDeVang23 Công thức này áp dụng được với món gà, hải sản, cá...thậm chí biến tấu với món chay.
Ali Ba Lan
An Phú, TP. Thủ Đức30p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gà ta, hoặc có thể sử dụng cánh, đùi, ức mua sẵn, làm sạch, rửa, để ráo1 con
- ký bí nụ, làm sạch, rửa để ráo0.5
- -15 nấm đông cô /nấm hương, nấm to thì cắt nhỏ tùy thích10
- carrot, cắt khoanh tròn, tỉa hoa tuỳ thích1 củ
- bông cải xanh nhỏ, cắt miếng vừa, ngâm muối loãng, rửa sạch, để ráo1
- hành lá, cắt khúc3 nhánh
- Gia vị gồm: muối, hạt nêm, đường, dầu hàu, nước tương, tiêu xay, bột năng
- gừng nhỏ, cắt lát mỏng1 nhánh
Cách làm
1
Luộc gà, lấy nước dùng để làm sốt. Chặt hoặc xé gà thành miếng vừa ăn tùy sở thích
2
Nấu sốt: dùng 1 lít nước luộc gà, nấu sôi với nấm, gừng nêm muối, hạt nêm, đường, dầu hàu, nước tương, tiêu xay, nêm tùy khẩu vị sao cho mặn mặn, ngọt nhẹ, cay nhẹ của tiêu, nên nêm đậm đà xíu vì tí hấp cùng gà và rau củ thì sẽ nhạt lại bớt.
3
Hoa tan 2 muỗng cf bột năng với nước lạnh. Sau khi nêm nếm nước sốt vừa miệng thì cho carrot; từ từ cho nước bột năng vào khuấy đều cho sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.
4
Cho gà, bí nụ, bông cải vô thố/dĩa sâu để hấp cách thủy, chan nước sốt đến 1/3 thố, thêm hành lá, hấp đến khi bí và bông cải chín.
#bí nụ#bông cải xanh nhỏ#bột năng#Carrot#cắt khoanh tròn#cắt khúc#cắt lát mỏng#cắt miếng vừa#dầu hàu#để ráo#đùi#đường#gà ta#Gia vị gồm: muối#gừng nhỏ#hành lá#hạt nêm#hoặc có thể sử dụng cánh#làm sạch#nấm đông cô /nấm hương#nấm to thì cắt nhỏ tùy thích#ngâm muối loãng#Nước tương#rửa#rửa để ráo#rửa sạch#Tapdevang23#tỉa hoa tuỳ thích#Tiêu xay#ức mua sẵn
Nhận xét(0)