Bí nụ xào tôm

Bí nụ lột xơ phần cuống, cắt làm 2 theo chiều dọc Tôm cắt đầu đuôi, lột vỏ, lấy chỉ lưng rồi ướp xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Bắc cháo với xíu dầu ăn phi thơm 2 múi tỏi, cho tôm lên xào săn, cho bí nụ lên xào vừa chín rồi nêm nếm cho vừa ăn.