Mực khô nấu bánh phở
#TapDeVang23 Món ăn vét tủ lạnh, hết hủ tíu nên mình thay bằng bánh phở còn dư, nước dùng ngọt thơm rất ngon nhé
Annie Vo
TPHCM20p
Thời gian2
Khẩu phần2
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khô mực/râu mực1 con
- thịt xay100 g
- hành lá
- bánh phở1/2 kg
- muối
- Đường phèn
Cách làm
1
Mực nướng sơ, xé nhỏ, phần râu mực giã sơ cho mềm nấu cùng với muối, đường phèn làm nước dùng. Bánh phở trụng nước sôi. Hành lá cắt nhỏ
2
Nước dùng sôi cho thịt xay vào, đậy nắp ủ thêm chừng 10 phút cho mực tiết ra hết chất ngọt rồi đun sôi lại. Cho bánh phở ra tô, chan nước dùng kèm mực khô và thịt xay, rắc hành lá lên và thưởng thức
Nhận xét(0)