Mực hấp hành

Mực làm sạch, bóp muối rồi cho vào tô, phần râu mực để riêng nấu cháo, phần thân xóc ít muối tiêu kèm hành lá cắt khúc và cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là mực chín

Gắp mực ra dĩa, phần nước mực tiết ra cho vào nồi cháo nấu cho phần nước thêm ngọt. Mực hấp hành đơn giản nhưng rất ngon, nếu mực không còn tươi lắm thì cho thêm gừng vào hấp cùng để giảm mùi tanh và thêm ấm bụng khi thưởng thức nhé