Canh bầu cá trê
Cách làm món Canh bầu cá trê ngon tuyệt của nhà mình ;)
Arany Green
Bình Dương3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bầu
- cá trê
- Gừng, hành lá, ngò rí
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm
1
Cá trê làm sạch, chà muối, chanh cho hết nhớt, cắt thành khoanh vừa ăn. Bầu bỏ vỏ, cắt nhỏ.
2
Gừng bỏ vỏ, giã nhỏ. Cho vào nồi 1 xíu dầu ăn, bỏ gừng giã vào đảo sơ, phi thơm, rồi cho cá vào. Lật nhẹ nhàng, đến khi cá vàng nhẹ và săn lại, đổ lượng nước lọc vừa đủ ăn vào
3
Nước sôi thì cho bầu vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bầu chín thì cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu xay vào.
Nhận xét(0)