Cá chuồn sốt cà

Cá chuồn rã đông, bóp muối giấm và rửa sạch

Cắt khúc và chiên vàng hai mặt. Cà chua cắt nhỏ

Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, thêm nước cho cà chua nhanh mềm, sau đó thêm nước mắm, đường và cho cá vào rim, cá thấm cà thì cho hành cắt khúc vào và tắt bếp

Thêm chút tiêu xay và tỏi phi, dùng nóng với cơm trắng rất ngon, cách làm giống như món cá nục sốt cà vậy