Đậu hũ xào lá lốt
Món này được ra đời trong “bối cảnh” mình mua đậu chiên sẵn dự tính làm món đậu om cà chua hoặc kho cho bữa trưa ở văn phòng cty. Sau đó, nhớ ra là mấy em vp mình thích món xào hơn kho lại đang sẵn có lá lốt nên mình chuyển tông sang món đậu hũ xào lá lốt. Món này xào hơi đậm ăn cơm rất ngon nhé.
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu hũ (hoặc đậu chiên, trong SG hay gọi là đậu bi)
- lá lốt
- Cà rốt đã xắt thật nhỏ
- Hạt nêm chay
- Nước tương
- ớt tươi hoặc ớt sa tế
- Dầu ăn
Cách làm
1
Xắt đậu đã chiên nhỏ như hạt lựu (nếu các bạn tự chiên thì để đậu nguội mới cắt nhé) Cà rốt cắt thật nhỏ.
2
Cho đậu, cà rốt vào chảo xào nhỏ lửa, nêm hạt nêm, nước tương (xíu thôi nha, kẻo màu xỉn không đẹp). Xào nhẹ đều tay khoảng 5-7’ cho nguyên liệu thấm. Cho ớt và lá lốt đã cắt nhỏ vào, đảo đều (dùng lửa lớn) rồi tắt bếp.
3
Các bạn có thể cho thêm nấm tươi đã cắt nhỏ nếu thích nhé
Nhận xét(0)