SP.0753 - Phi Lê Cá Tai Tượng Chiên Xù
#TapDeVang23
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần5
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- phi lê cá tai tượng350 g
- Trứng gà1 quả
- nước lọc3 muỗng canh
- bột mì khô30 g
- bột chiên giòn50 g
- bột xù100 g
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm
1
Phi lê cá rửa sạch, để ráo và thấm khô ráo. Ướp muối và tiêu để 15p cho thấm.
2
Trộn đều bột chiền giòn, nước và trứng thành hỗn hợp đồng nhất.
3
Áo từng miếng cá qua 1 lớp bột mì khô rồi nhúng vào hỗn hợp bột rồi lăn qua bột xù.
4
Chào dầu thật nóng rồi thả từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
5
Gắp ra để ráo dầu rồi xếp ra dĩa. Khi ăn chấm kèm tương ớt.
Nhận xét(0)