Rau muống xào tép biển (con moi, con ruốc)
Việt Nam

Rau muống xào tép biển (con moi, con ruốc)

Món ăn tươi mát ngày hè. Thực ra cũng là món vét tủ do còn dư tép rang hôm trc. Rau muống luộc, nước luộc dầm sấu làm canh, còn rau lại đem xào qua với mỡ, tỏi và tép, thơm mê ly, ăn hết ý #12thangbepvui

Nhà Vân
Nhà Vân
Quảng Ninh
15p
Thời gian
2
Khẩu phần
2
Bước
8 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • mớ nhỏ Rau muống1
  • tỏi1 củ
  • mỡ hoặc dầu ăn
  • nhỏ Tép đã rang hoặc tép khô1 chén
  • Gia vị cơ bản
  • Chanh ta1/2 quả

Cách làm

1

Tép sử dụng tép tươi đã rang khô hoặc dùng tép khô. Rau muống luộc chín vừa tới lửa to

Bước 1
Bước 1
2

Tỏi khô băm nhỏ, cho mỡ lẫn tóp mỡ vào phi tỏi đến mức hơi ngả vàng, đổ tép vào đảo khoảng 20-30s. Thêm rau muống. Thêm thìa mắm ngon hoặc bột canh, bột nêm tùy khẩu vị. Đảo trên bếp khoảng 30s đến 1 phút cho gia vị, tép thấm đều lên rau là có thể bắc ra do rau đã được luộc chín. Khi ăn có thể vắt thêm nửa quả chanh

Bước 2
Bước 2
Bước 2
#12thangbepvui#Chanh ta#Gia vị cơ bản#mỡ hoặc dầu ăn#Rau muống#Tép đã rang hoặc tép khô#tỏi

Nhận xét(0)