Hoành thánh hoa hồng nhân tôm thịt

Tôm bỏ đầu và chỉ lưng, rửa sạch bóc vỏ và đập dập. Ướp tôm thịt với hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, hành lá trong 30 phút cho thấm. Lá hoành thánh cắt tròn, xếp 5 cái chồng lên nhau, cho 1 lớp mỏng nhân vào giữa rồi xếp đôi theo chiều ngang và cuộn lại tạo hình hoa hồng

Thả hoa hồng vào chảo dầu chiên giòn. Dùng kèm tương cà và sốt mayonaise