Rau Muống Xào Tỏi Sa Tế Và Chả Cá (2in1)
Một món dọn tủ rất ư là đưa cơm. Cái vị của rau muống xào sa tế (sambal) của Indo y chang như món này mình ăn bên Bali. Thấy sa tế của họ ngon quá nên mua nguyên thung về để ướp đồ nướng và xào rau. Nói trên tiêu đề là 2in1 bởi vì một đĩa xào đáp ứng được cả món rau và món mặn, chỉ cần thêm chén cơm trắng nữa là quá ấm êm hạnh phúc các mợ ạ. #tapdevang23
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam1
Khẩu phần6
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr rau muống200
- vài lát chả cá dọn tủ
- tỏi1/2 củ
- mc dầu ăn2
- mcf hạt nêm1/2
- mcf nước tương1
- mc sa tế1
Cách làm
1
Rau nhặt lấy phần non, ngâm nước muối loãng. Chả cá cắt miếng vừa ăn
2
Luộc sơ qua ra rồi vớt ra rổ để ráo.
3
Bỏi bằm
4
Chiên qua lại chả cá khi chảo dầu đã nóng, rồi vớt chả ra đĩa. Dùng luôn dầu chiên chả phi thơm tỏi.
5
Tỏi vàng thơm thì cho rau vào đảo nhanh tay, nên hạt nêm và nước tương cùng sa tế. đảo qua cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp
6
Bày rau ra đĩa trước rồi xếp chả lên trên cùng. Yum!
Nhận xét(0)