Pate gan heo
Pate ăn bánh mì ăn xôi eiiii
Trung Nguyen
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam30p
Thời gian4
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram gan heo400
- gram thịt xay có mỡ400
- -5 lát bánh mì sandwiches4
- bịch sữa tươi3
- hành tím băm
- Tỏi băm
- Mỡ heo (nếu muốn pate béo hơn)
- hạt nêm2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn2 muỗng canh
- Tiêu1 muỗng cà phê
Cách làm
1
Rửa sạch gan với nước và lạng bỏ phần trắng ở gan để pate được ngon hơn. Cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm ngập sữa trong 30 phút. Sau đó, vớt ra để sạch và để ráo.
2
Ngâm bánh mì đã chuẩn bị chung với sữa cho thấm đều. Sau đó, vớt ra và ép cho ra bớt phần sữa đã thấm vào bánh mì và để ráo. Lưu ý: không cần phải ép kiệt nước và ép quá mạnh tay làm bánh mì bị nhũn
3
Bắt một cái chảo và khử tỏi với hành tím băm cho thơm thì cho tất cả các nguyên liệu trên vào và xào cho chín. Để nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và xay cho đến khi mịn như ý thích thì đổ vào khuôn và đem đi hấp với lừa nhỏ trong vòng 50-60 phút. Bảo quản trong tủ lạnh qua đêm thì lấy ra thưởng thức.
4
Chúc mọi người ăn ngon miệng 😋
Nhận xét(0)