
Bữa cơm gia đình
Cách làm món Bữa cơm gia đình ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- mướp 300g1 trái
- cơm cá diêu hồng 500g1
- giá100 g
- bộ lòng gà1
- miến đậu xanh80 g
- Ớt, tỏi
- Đầu hành, hành lá
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, dầu hào,…
- đùi gà luộc(tuỳ sở thích)2 cái
- Nước luộc gà
Cách làm
Sơ chế cá và lòng gà thành miếng vừa ăn
Chờ dầu nóng rồi bỏ cá diêu hồng vào chiên
Trong lúc chờ cá chín thì gọt mướp và rửa giá để chuẩn bị món ăn tiếp theo
Ngâm miến vào nước lạnh tầm 10p rồi vớt ra
Xé gà ra miếng vừa ăn (vì ở đây mình sử dùng là phần đùi nên để lại xương để có thể chấm muối tiêu để ăn)
Chiên cá tới khi vàng giống như hình
Phi thơm hành, bỏ lòng vào xào, sau khi xào săn phần lòng thì bỏ mướp vào xào rồi nêm gia vị cho tới khi vừa thì bỏ giá vào
Sau khi mọi thứ chín thì tắt bếp rồi bỏ hành và bột ngọt vào đảo cho đều rồi múc ra dĩa
Xào phần lòng còn lại rồi bỏ thịt vào và gia vị vào cho thấm rồi bỏ nước luộc gà vào
Sau khi nước sôi thì bỏ gia vị cho vừa ăn rồi chờ nước sôi sau đó bỏ thêm miến và giá vào rồi bỏ hành tắt bếp rồi bỏ bột ngọt vào là hoàn thành bữa ăn nè
















Nhận xét(0)