Rau câu pha lê

Trộn 2 thứ rau câu và đường rồi cho vào nước ngâm 1 h sau đó đem đi nấu,nấu sôi hớt bọt nấu cho tan hoàn toàn rồi tắt lửa cho vani vào quậy đều.múc lượng rau câu vừa đủ,mình làm 4 vỉ mình múc 8 vá vừa tráng đáy tạo lớp gương.múc phần tiếp mỗi tô 2 vá rồi cho thêm nước cốt và màu.khi rau câu trong se mặt đổ vào đầu của chiếc lá mỗi đầu 1 màu hay làm màu đậm màu nhạt tùy thích

Do làm bất chợt nên mình chưa chuẩn bị màu chỉ có mấy cọng lá dứa và bột nếp cẩm nên thấy đơn điệu.khi đổ phần giữa xong thì nấu sôi rau câu còn lại và cho hết phần nước cốt vào quậy đều rồi tắt lửa và múc ra đổ đầy khuôn,mình làm đươc 4 vỉ.nếu có whipping đổ bánh đẹp hơn nhưng nước cốt dừa thì béo hơn hay có thể thay bằng sữa đặc cũng ngon.