Cuốn tôm thịt
Đúng ra sử dụng thịt luộc, mà mình lười lên sử dụng xúc xích. Rau thay thế rau diếp bằng cải canh, vị hơi cay nhẹ kích thích vị giác.
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram tôm100
- xúc xích2
- cà rốt1/2 củ
- Dưa chuột1/2 quả
- dứa1/4 quả
- bơ (có thể bỏ qua)1/2 quả
- Rau thơm, rau cải xanh
- gram Bún khô:40
- tệp Bánh tráng cuốn:1
- sốt me
- Tương ớt (có thể bỏ qua)
- Xì dầu
Cách làm
1
Tôm hấp hoặc luộc chín, bóc nõn, xúc xích hấp chín, các loại củ, quả thái que dài, bơ cắt miếng dày khoảng 1cm. Rau sống rửa sạch
2
Khi ăn gói từng cuốn gồm rau cải, rau húng, bơ, xúc xích, dưa chuột, cà rốt, dứa, 1 ít bún. Gấp cuộn gọn, thêm 1 hàng tôm cuộn chặt lại. Lưu ý mua cuốn bánh tráng dày nhúng nước để có độ dai do cuối nhiều dễ vỡ bánh, nếu bánh mỏng như hình cần chập 2 lá tăng độ dày.
3
Pha nước chấm: 1 thìa sốt mè: 1/2 thìa tương ớt: 1 thìa nước tương. Hoặc pha nước mắm chua ngọt: 1 nắm: 1 đường: 1 chanh: 2 nước lọc.
Nhận xét(0)