SP.0809 - Chén Thịt Hấp Trứng Gà
#SacMauDonTet Màu sắc của tuần 4 cũng là tuần cuối cùng này là màu vàng. Đây là 1 màu rất sang trọng của dịp tết đến xuân về. Nhiều người thường kiêng ăn trứng vào những ngày đầu năm nhưng riêng mình vẫn thích ăn trứng vì món trứng rất phổ biến trong mâm cơm người miền Nam. Năm nay mình dùng trứng hấp kèm với thịt xay ăn cho lạ lạ miệng trong bữa cơm tất niên và bữa cơm đầu năm.
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần4
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt heo xay800 g
- Trứng gà4 quả
- Vài củ hành tím
- Vài tép tỏi
- Nước mắm ngon1 muỗng
- dầu mè đen2 muỗng
- Tiêu xay2 muỗng
Cách làm
1
Thịt xay cho chút nước trộn đều lên để thịt được mềm dẻo.
2
Ướp thịt xay với nước mắm, dầu mè, tiêu xay. Băm củ hành tím và tỏi vào trộn đều cho thơm.
3
Cho thịt vào từng chén rồi dàn đều xung quanh tạo khoảng trống nhỏ.
4
Đập từng quả trứng gà rồi đem hấp cách thuỷ ngay. Hấp 30p là chín sau đó gắp ra và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Nhận xét(0)