Cá Hồi Sốt Hollandaise
Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại IG: huy.trn FB: huytran.chef
Huy Tran
2
Khẩu phần5
Bước 13 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà2
- gr bò50
- chanh hoặc giấm trắng4 ml
- gr muối2
- gr tiêu1
- gr đường2
- gr măng tây100
- gr Tỏi5
- gr gạo lức50
- gr cá hồi120
- gr muối3
- gr tiêu2
- gr Dầu oliu15
- gr nước chanh3
- gr bò30
Cách làm
1
Lấy khăn giấy thấm khô cá hồi và cho muối lên ướp cá
2
Cắt phần dưới bị xơ của măng tây, rồi cắt khúc đều nhau
3
Cho lòng đỏ trứng vào cùng các loại gia vị của sốt, đánh đều trên nồi nước nóng
4
Áp chảo cá hồi, măng tây và chanh
5
Trang trí
Nhận xét(0)