Việt Nam

Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1)

Name: Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bát con cơm nguội; 1 nắm gạo nếp; 30 g đậu xanh đã xát vỏ (ngâm nước ấm 30’ cho nở mềm); 50 g hạt sen; 100 g nấm rơm; 100 g nấm đùi gà; 1/3 củ hành tây; 100 g bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ; 1 thìa cafe dầu mè đen; 1 thìa cafe dầu oliu; 1 thìa cafe nước tương đậu nành; 1 thìa cafe muối hồng; 1 thìa cafe bột rau củ; Rau hành, mùi vừa đủ rửa sạch, thái nhỏ; 1/3 thìa cafe hạt tiêu; Nồi áp suất hoặc nồi cơm điện; Hành phi vừa đủ

Còn ít cơm nguội nên mình thêm ít gạo nếp, bí đỏ, đậu xanh và hạt sen thành nồi cháo sánh ngon! Món cháo này rất giàu dinh dưỡng từ nấm bổ sung đạm, đậu xanh & hạt sen giải độc, bí đỏ làm dịu cơn đau đầu và các loại rau thơm giải cảm hẳn sẽ làm bạn ngon miệng khi bị mệt! #15ngaychay

Lavender

Hải phòng

20p

Thời gian

Khẩu phần

Bước

2 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

con cơm nguội1 bát
nắm gạo nếp1
đậu xanh đã xát vỏ (ngâm nước ấm 30’ cho nở mềm)30 g
hạt sen50 g
Nấm rơm100 g
nấm đùi gà100 g
hành tây1/3 củ
bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ100 g
cafe dầu mè đen1 thìa
cafe dầu oliu1 thìa
cafe nước tương đậu nành1 thìa
cafe muối hồng1 thìa
cafe bột rau củ1 thìa
Rau hành, mùi vừa đủ rửa sạch, thái nhỏ
cafe hạt tiêu1/3 thìa
Nồi áp suất hoặc nồi cơm điện
Hành phi vừa đủ

Cách làm

Rửa sạch các nguyên liệu, cho vào nồi áp suất hay cơm điện gạo nếp, cơm nguội, đậu xanh, hạt sen, bí đỏ và nước nóng theo đúng vạch của nồi cơm (tầm 1,2-1,5l nước). Đun theo chế độ nấu cháo có sẵn.