Giò heo khìa nước dừa
#justinn
Trung Nguyen
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam20p
Thời gian5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò heo
- hoa hồi4 cái
- hành tím băm
- Tỏi băm
- dầu hào2 muỗng canh
- Nước tương1,5 muỗng canh
- hắc xì dầu (hoặc nước màu đường)1 muỗng canh
- hạt nêm1/2 muỗng canh
- nước dừa500 ml
- Đường cát hoặc đường phèn (gia giảm theo khẩu vị)
Cách làm
1
Giò heo trụng với nước sôi để loại bỏ mùi và máu còn trong xương. Đổ ra rổ và rửa thật kĩ với nước rồi để ráo.
2
Ướp giò heo với tất cả nguyên liệu nói trên trong vòng 15 đến 20 phút. Sau đó, cho dầu và phi thơm hành tỏi đã băm cho vàng thì cho giò heo bào đảo đều tay. Thêm vào luôn hoa hồi đã chuẩn bị để tăng mùi thơm.
3
Thêm nước dừa vào cho sâm sấp mặt thịt thì khìa ở mức lửa nhỏ để cho thịt thấm đều gia vị. Gần đạt là khi nước dừa đã rút và trở thành nước sệt sệt. Bạn có thể dừng ở bước này nếu bạn muốn có nước sốt.
4
Nếu bạn muốn thịt thật sự thấm thì bạn bật lửa trung bình và đảo đều tay cho nước kẹo lại và áo đều thịt thì bạn tắt bếp và dùng thôi.
5
Chúc mọi người thành công 😁
Nhận xét(0)