Gỏi Xoài Khô Cá Sặc
Khô cá đồng có con ướp lạt ngon, có con mặn mới ngon như cá sặc vậy. Cá sặc mà lạt thì thịt bở không ngon. Cá sặc một nắng phù hợp trộn gỏi dưa leo, gỏi xoài, một đĩa lai rai bắt mồi lắm à nha.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khô sặc2 con
- xoài xanh, chua (600 gr xoài)2 trái
- mcf nước mắm2
- đường cát2 muỗng canh
- ớt hiểm băm nhỏ1 trái
- rau răm
- húng quế …
Cách làm
1
Bào sợi xoài xanh, tuỳ ý để vỏ cho giòn hay gọt bớt cho mềm.
2
Ngâm khô Cá sặc 30ph trong nước bớt mặn. Vớt ra thấm khô, nướng hoặc chiên giòn, gỡ miếng vừa ăn.
3
Trộn xoài với nước mắm, đường, ớt cho thấm. Khi ăn thêm rau thơm cắt nhỏ, cá trộn đều.
Nhận xét(0)