Lẩu cua nấu bầu
Em quên chụp ảnh từng bước. Sr cả nhà ạ.😜
Anh Thư
Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam4
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt cua lớn2 con
- cua gạch lớn2 con
- dừa chặt lấy nước2 trái
- Bầu (lựa trái non nhỏ), carrot tỉa hoa
- Nấm rơm, nấm bào ngư. Tiêu xanh
- Rau tạp tàng ăn kèm,bún
- Hành tím phi sẵn
- k thịt xoay + 10 con tôm20
- Gia vị cơ bản
Cách làm
1
Cua làm rửa sạch và tách rạch riêng ra chén. (lấy khoảng 2 muỗng canh gạch là được) phi tỏi cho thơm và xào gạch cho chín. Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị gđ.
2
Phần nước dùng: cháy hành tỏi cho thơm. Cho phần cua sống vào cháy cho hơi vàng thơm. Cho nước dừa vào + 1lit nước lọc, nêm nếm theo khẩu bị gđ. Cho hành tím phi+ tiêu xanh+ hoa carrot vào. (Cua chín vớt ra để riêng)
3
Tôm giả nhuyễn quết cùng thịt xoay làm chả. (Nêm 1 muỗng cf hạt nêm, 1/2 muỗng cf đường. 1 muỗng canh dầu ăn, tiêu, hành.) vò cục tròn.
4
Nấm bào ngư xào cháy tỏi cho thơm. Nêm theo khẩu vị gđ. Bầu chẻ dọc cắt nhỏ.
Nhận xét(0)