Đậu bắp nhồi thịt sốt dầu hào
Từ một đứa ghét sự nhớt của đậu bắp mà lại nghiền đậu bắp qua món này. Ăn như này đậu bắp ít nhớt hơn mà còn ngon nữa. Chữ mê kéo dàiiiiiiii
Nguyên liệu
- -15 quả đậu bắp10
- Nạc heo
- tôm
- cà rốt
- dầu hào
- Nước tương
Cách làm
Đậu bắp ngâm nước muối rồi rửa sạch.
Nạc heo + tôm sơ chế rồi băm nhuyễn. Băm thêm 1 ít cà rốt rồi trộm lẫn vào với thịt. Trộn với hạt nêm, 1 ít tiêu, hành tím băm nhỏ rồi ướp trong 15-30p cho ngấm gia vị
Rạch đậu bắp ra, lấy bớt hạt để có không gian bơm thịt vào (thịt mình cho vào túi, cắt đầu nhỏ để bơm vào đậu bắp cho dễ)
Cho hỗn hợp dầu hào, nước tương trộn đều. Cho lên chảo 1 ít dầu rồi phi hành tím tỏi cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp dầu hào vào đun sôi 1 lát rồi tắt bếp.
Hấp đậu bắp trong 5-10p. Trong lúc đun có thể mở nắp ra kiểm tra độ chín của thịt. Đậu bắp chín thì đổ hỗn hợp sốt lên là ăn được rồi nè.
Nếu k thích hấp các bạn có thể đem nướng với nồi chiên k dầu, nhưng nướng sẽ khiến đậu bắp bị khô mất chất nên mình thấy ăn hấp vẫn là ngon nhất ❤️
Nhận xét(0)